Elikagaien segurtasunean eta higienean trebatzea oso garrantzitsua da lantokian elikagaien segurtasuna lortzeko.
Ikastaroen xedea manipulazio eta higiene praktika onak egiteak duen balioaz eta helburuaz jabetzea da eta haien lantokian praktika okerren ondorioak eta negozioaren antolaketa osoa nola eragiten duen jakitea da.
Elikagaien Segurtasuna elikagaien segurtasunari buruzko gutxieneko ezagutzak eta elikagaien kateko partaide guztien konpromiso zalantzarik gabeak izanez gero soilik bermatu daiteke.
